እቤት ውስጥ በምትጠራበት ስሟ ሄለን የንግድ ምልክቷን የሰየመችው ቤተልሄም ስዩም ከልጅነቷ ጀምሮ ቡና ጌጣጌጥ መስራት ቡና ማፍላት ዝንባሌዋ ነበር ይሁን እንጂ ቁም ነገር አድርጋ እንደማትወስደው ትናገራለች፡፡ ዩኒቨርስቲ ከገባች በኋላ ለእንግድነት መጥተው በተደጋጋሚ ቡና ያፈላችላቸው የጓደኛ አባት ታዲያ ቡና መክሊትሽ ነው ብለው ብትከስርም ንግድን የተማረችበትን ብር ጥለውላት መሄዳቸው ትናገራልች፡፡
ቡናዋን በማሽን ከመቁላት ይልቅ በእጅ እንደምቶላ እና ይህም ሰፊ ይሆነ የስራ እድልን ለሴት እህቶቿ ለመክፈት፣ እንዲሁም በቡናው ውስጥ የሚታመቀውን ካርቦን ዳይ ኦክሳይድ በማስወገድ ቡናው ሲጠጣ ልብ የማድከሙን ነገር እንዲቀንስ እና የቤት ቡና ጣዕም እንዲኖረው እንደሚያደረግ ታስረዳለች፡፡
